O Projeto Costurando Sonhos acontece no espaço do Projeção. É um grupo de mães de alunos que funciona em forma de cooperativa. Elas produzem diversos itens de decoração, cozinha, lembrancinhas, roupa de cama, etc. Produtos feitos artesanalmente com muito carinho e dedicação. O Projeto Costurando Sonhos tem o incentivo do Projeção que cede o espaço físico e apoia a gestão do Projeto e também conta com o apoio do Clube Soroptimist de Guarapuava.
Tem como objetivo: contribuir para a geração de renda de mulheres através da produção e comercialização de produtos artesanais e ainda: oferecer uma linha produtos artesanais com qualidade, realizar cursos de capacitação, divulgar os produtos e ampliar o público consumidor, fortalecer a convivência e auto estima, despertar a autonomia financeira e econômica.